“姚花春”是一個生態釀造的豫酒品牌，產自許昌鄢陵柏梁鎮。姚花春其名源自古時鄢陵世代官宦姚氏的姚家花園盛產臘梅而得名，後流傳至今。現為河南姚花春酒業有限公司生產的著名白酒品牌，其倡導五糧工藝，生態釀造，以釀中原文明，續豫酒歷史為己任。
基本介紹
- 中文名：姚花春
- 產地：許昌鄢陵柏梁鎮
- 類別：生態釀造的豫酒品牌
- 品牌來源：東漢末年
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品牌來歷
上溯東漢時期，姚家花園為皇家行宮御花園，北鄰酒坊為專釀青梅貢酒以供皇室飲用。姚花春酒業即坐落在當年皇家酒坊舊址的古蔡河畔，獨得故河道地下礦泉之靈氣，集臘梅零落成泥的花瓣輾作融入清純濃釅的甘露瓊漿之中，使人望杯生津。
明代孫子良在遊歷鄢陵柏梁鎮著名的姚家花園後，賦詩《鄢陵懷古》說道：“鄢陵原上草連坡，匹馬行行奈遠何；百里桑蔴粘兩足，滿園桃李得春多。籛鏘遺冢煙霞里，從草荒台麋鹿過；更向郭中尋故事，邑人偏解說甘羅”，說明了當時許昌鄢陵柏梁鎮姚家花園以臘梅盛譽天下的情形，因姚花春酒廠舊址與姚家花園毗鄰，故“姚花春”品牌即由此而來。
歷史淵源
東漢末年，鄢陵縣姚家村居住著一位姚叟翁，他有兩手絕技，一是養花，二是釀酒。其所釀“青梅酒”，採用甘洌的地下泉水，酒氣格外醇香濃郁。後來，曹操奉漢獻帝到許昌，久聞“青梅酒”大名，下令除供應宮廷之外，還要供應丞相府飲用。姚叟翁夜夢蠟梅仙子手捧梅花置於酒缸之中，悟出“梅花拌窖泥”的釀酒技藝，再釀“青梅酒”，窖香沉厚，回味悠長，浮香千載。
據史料記載，堯舜時期，許昌鄢陵一帶就有了造酒作坊。公元195年，漢獻帝至許都（即許昌），將姚家老酒坊設為漢室御酒坊，精釀“貢酒”。一代梟雄曹操亦為姚家青梅酒留下了“三調貢酒”的故事，一調貢酒擺宴犒賞任峻，二調貢酒慶祝官渡大敗袁紹，三調貢酒與劉備“青梅煮酒論英雄”。曹操每有喜慶宴會非青梅酒不飲，後在此地專設造酒官衙。
皇室貢酒
姚花春所在地為許昌市鄢陵縣柏梁鎮，相傳在東漢時期，這裡靠近隋朝大運河（盡古蔡河畔）故道，其西北毗鄰皇家貢酒青梅酒的專釀區，所釀貢酒因得故河道地下礦泉之靈氣、臘梅零落花香之濃釅而使人望杯生津，一時間當地酒坊林立、釀酒成風，成為聞名全國的“皇室貢酒”產區，並隨歷史的不斷前進而延續至今。
後來姚花春酒業為傳承發展當地歷史文化，於1975年在當年皇室貢酒專釀酒坊舊址處建立了酒廠，即廣泛尋覓皇室貢酒的各類民間秘方，取其民間古方的共性工藝和獨特個性，嚴格遵守傳統釀製的古法，採擷古運河地下泉水、融入臘梅花瓣奇香，使用當年皇室貢酒舊址遺留下來的千年窖池，按照當年皇室貢酒的傳統釀造工藝，混蒸混燒、泥池發酵、千年窖池、量質摘酒、長期貯存、精心勾兌，歷經艱辛研製出了傳統歷史文化名酒——姚花春酒。
姚花春酒一經面世，就得到全國白酒界的認可與好評，經過白酒專家的認真、科學品鑑，一致認定姚花春酒具有“窖香濃郁、醇和回甜、甘冽淨爽、餘味悠長”的獨特風味，並冠之以“”皇室貢酒的美譽。
商標由來
1975年2月，根據許昌市鄢陵縣革命委員會下文的正式檔案，我們開始征地籌建鄢陵酒廠，當時投資45萬元、占地43畝、職工78人，到1978年5月曆經三年三個月全部工程竣工。1979年1月我們正式投入生產，當時我們的酒廠叫鄢陵縣酒廠，主要生產“陵溪牌”白酒。1983年10月與四川宜賓五糧液酒廠達成技術協作，引進四川五糧液先進生產工藝，並結合傳統釀造古法研製生產新一代產品，共開發出高中低各個檔次產品40多款;1984年，省第一輕工廳在豫計基字(1984)191號檔案中批准在100噸基礎上擴建形成1000噸生產能力，同年許昌鄢陵縣政府以鄢政(1984)205號檔案批准將“鄢陵縣酒廠”更名為“國營鄢陵縣姚花春酒廠”; 而直到1985年才正式註冊成功了“姚花春”商標。
當時關於姚花春商標的設計草案中，從多種角度、思路出發設計出了很多商標雛形圖，究竟應該採用哪一種設計圖案更符合姚花春品牌情況，確實經過了很長時間的探索與思考。
後來，有人提議，姚花春地處素有“梅冠天下”之稱的花都鄢陵腹地，其“臘梅故鄉”的美譽遠近聞名，何不從梅花的形狀延伸出姚花春商標的地域特性呢?大家覺得這個提議很好，於是就潛心從這個角度開始研究商標圖案，幾易其稿並最終確定了今天姚花春的正式商標。
在姚花春商標設計圖案中，我們可以看到是將“姚花春”三字字型進行藝術變形，上邊“姚花”與下面“春”字互相連線，有機巧妙地組合成一朵風格化的梅花，給人以見花如見酒、花與酒互為依託的聯想空間，暗含了姚花春”出自梅花、梅花養育“姚花春”的深刻，同時由於“梅”與“美”屬於諧音字，因此這一商標圖案也蘊藏著姚花春人愛美尚美的高雅審美情趣和與眾不同的審美理念。
姚花春酒
水為酒之魂，欲釀美酒必選好水，而地下天然礦泉水一直被認為是釀酒原材的上上之選。採用清澈甘甜的古運河地下泉水，選取優質高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料，運用傳統釀造古法、結合現代科學工藝，融皇家貢酒、五糧液工藝於一體，混蒸混燒、泥池發酵、千年窖池、量質摘酒、長期貯存、精心勾兌，總體風格穩定，色、香、味、體俱佳，具有“窖香濃郁、醇和回甜、甘冽淨爽、餘味悠長”的獨特風味，享有“中州五糧液”之美譽。先後榮獲省優、部優、全國博覽會金獎、國優精品獎、巴黎世界名優酒展評會金獎、國務院外專局指定為外賓專用酒、中國名牌產品、中原花木博覽會招待專用酒等榮譽稱號。
