妙脆角炒脆骨

妙脆角炒脆骨是一道由豬脆骨、妙脆角、洋蔥、青紅辣椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：妙脆角炒脆骨
• 製作難度：普通
• 所需時間：廿分鐘
• 主要工藝：：炒

簡介

名稱：妙脆角炒脆骨

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

主要工藝：炒

主要食材：豬肉類

食材明細

豬脆骨、妙脆角 （一小袋都沒用完）、洋蔥、青紅辣椒、紅尖椒、生薑、蒜茸、鹽、料酒

製作方法

1、新鮮的豬脆骨（也是補鈣的）。

2、用鹽，料酒，生粉，糯米粉拌勻醃製。

3、油燒到5成熱下鍋炸，重複炸一次（一共炸兩遍）炸好後盛起。

4、少許油把生薑，蒜茸，乾尖椒，洋蔥，青紅辣椒炒香。

5、倒入脆骨加少許料酒，白糖，花椒油，妙脆角炒勻就好了。

6、炒好裝盤。