妙用微波巧做菜700例

內容介紹

本書重點介紹了微波爐菜餚700例，包括肉類、禽蛋類、水產類、蔬菜類、湯類、米飯、麵粉類、點心類、豆製品類、醬飲類等九大類。這些微波爐菜譜，基本上是中式菜餚，而且是最適宜於普通家庭選用的普及型常用菜餚。對每道菜的原料、調料及做法都作了詳細的介紹，可操作性強。

這些菜譜中，所提出的調料及用量僅供參考。因為，中國各地方人的口味是有差異的，愛好也不盡相同，如北方人口味偏鹹一點、南方人喜歡清淡一些，有些地方人愛吃甜、有些地方人愛吃辣，真可謂是眾口難調．因此，可根據自己的口味愛好，有所調整，不必千篇一律。另外，有些地方人愛吃生一點，有些地方人愛吃熟一點，在烹調時間掌握上，也不要千篇一律。

作品目錄

前言
一微波爐常識
二微波爐食譜
1 肉類
2 禽蛋類
3 水產類
4 蔬菜類
5 湯類
6 米、面、粉類
7 點心類
8 豆製品類
9 醬飲類

妙用微波巧做菜700例

基本介紹

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