好滋味瘦美人

內容簡介

用植物油代替動物油；喝湯時撈掉湯汁上面的浮油；多用燙和煮的方法而避免油炸或者勾芡；烹飪和進食方式改進一點點，瘦身效果就會提高一大步。

低卡主菜、瘦身靚湯、纖體養顏粥、花樣點心、清潤糖水、消脂茶水……專業營養師主推近百道瘦身美食，知名大廚詳解烹飪秘技。讓傷在盡情享受美味食物的同時體驗越吃越瘦的奇妙感受，變身人人嫉妒的“吃不胖”瘦美人。

編輯推薦

84味減肥美食吃得美味吃出纖纖好身材！

◎低熱量主食如何控制葷菜中的油鹽量，卻仍然維持菜品的美味？如何烹調出味道豐富的素暮，無損其中的營養成分？◎瘦身靚湯滋補養顏的好湯，不單不增添額外熱量，還能幫助消脂、排毒。

◎纖體養顏粥又爽口又爽心的靚粥，促進人體消化系統的平衡，幫助燃燒脂肪。

◎低脂點心學會健康點心的製作技巧，吃多點也不怕胖。

◎減脂糖水香甜美味、零負擔的糖水處理技巧，具有消脂、養顏的神奇功效。

◎消脂茶水從大自然中選取對人體大有益處的草本值物，調節內分泌，幫助維待人體健康平衡。

權威營養師，減肥與營養專業課，詳細講解如何通過科學飲食、重建營養結構，達到消脂減肥、美容瘦身的功效，並分析常見的減肥誤區，教你避免越減越肥的困境。

營養保健，權威營養師，專業講座，科學減肥必修課，推薦多種消脂的特效方法，特效營養配餐，又瘦身，又美容。

圖書目錄

Part ONE 瘦身資訊篇

Lesson 1 瘦身減肥飲食原則與食材選擇要領

A 健康塑身的日常飲食守則

B 30種纖體塑身必吃食材大揭秘>4

C 快速減脂的8大秘訣

D 瘦身食品10大烹飪原則

Lesson 2 消脂瘦身必須注意的安全問題與禁忌事項

Lesson 3 科學合理的瘦身飲食方案

A 恰當合理的進餐方式

B 酸鹼平衡的配餐原則

C 物物相宜的科學搭配

Lesson 4 局部塑形配餐要點

A 女性瘦臉配餐要點 B女性美胸配餐要點

C 女性細腰配餐要點 D女性瘦腿配餐要點

Part TWO 食譜案例篇

Lesson 1

低熱量主食

蝦米魔芋絲小蔥拌豆腐辣子免丁

蒜蓉茄子泡菜西芹洋蔥拌大蒜

清炒藕片原昧蘿蔔絲脆皮蝦炒玉米粒

西紅柿炒蛋芒果炒蝦球茄子燜鱸魚

白切雞酸冬瓜辣白菜

鮮蝦豆香圓上湯蘆筍小炒絲瓜

酸蘿蔔炒海帶魔芋燒鴨剁椒蒸牛蛙

菠菜木耳泡椒仔兔蒜蓉菠菜

鐵板韭菜鐵板香蕉竹筍沙拉

香油苦瓜龍井蝦仁冰鎮海蜇頭

涼拌海帶絲香菇上海青

Lesson 2

瘦身靚湯

蔬菜瘦身湯甜椒芹菜洋蔥湯

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