好媽媽都是廚房超人

寶貝這么吃，媽媽最放心！餐桌上的育兒心經，中國媽媽必備營養食譜！億萬家長首選之作！

廚房超人準則：讓寶貝胃口滿滿、愛上吃飯、身體健康！

隨書奉贈超值《兒童健康飲食成長必備手冊》與《媽媽都應該知道的食物營養表》！

嘉和一品董事長劉京京，國家高級營養師、杭州蒸功夫健康餐飲連鎖有限公司董事長葛柏浩，隆華智慧餐飲管理諮詢教育集團董事長馮耀龍，四川香天下餐飲管理公司董事長朱全聯袂推薦！

基本介紹

• 書名：好媽媽都是廚房超人
• 又名：最放心的寶貝食譜
• 作者：黃艷萍
• ISBN：978-7-80769-737-4
• 類別：育兒/美食/營養
• 頁數：208
• 定價：36.00
• 出版社：北京時代華文書局
• 出版時間：2014.9
• 裝幀：平裝
• 開本：710x1000mm

內容簡介

當清晨的第一縷陽光穿過大街小巷，照進了似乎剛剛睡醒的房屋，而此時，已經有人在廚房裡忙碌開了。是蒸一籠可愛的豆沙包，還是烙一張麻醬千層餅？亦或者煮一小鍋皮蛋瘦肉粥？廚房裡的“超人”猶豫了。一日三餐不僅要好吃，更要結合寶貝身體發育的特點，結合不同時令和月份的優質食材，設計和匯集有助孩子健康成長的營養餐呀。

真香啊。當寶貝在清晨的召喚中慢慢睜開眼，聞到了一陣又一陣食物的香味兒，心也雀躍起來。美好的一天也在廚房超人媽媽做的美食中拉開了充滿愛的序幕……

作者簡介

黃艷萍，著名育兒營養師。曾任南方電視台美食類欄目編劇，知名育兒網站“寶寶樹”駐站營養指導。擅長養生、食譜、育兒類文章寫作，文章常見於全國各大媒體報端。因其文章大多針對80後父母而寫，因此，被讀者譽為“最體貼80後父母”的營養專家。

編輯推薦

★讓不愛吃飯的寶貝愛上吃飯！一年365天，寶貝食譜不重樣！

★著名育兒營養師為中國兒童定製獨家飲食方案，媽媽最放心的寶貝食譜。

★這樣吃最健康，為孩子準備健康營養的每一餐！針對幼兒的成長發育特點，怎樣搭配最合理，怎樣搭配最適合，針對性地設計一系列為孩子量身定做的菜譜，讓孩子吃得健康，吃得身體棒棒！

★最簡單易學的寶貝食譜不僅提供了每天的食譜，搭配合理，附帶營養價值介紹，指導性強，易於上手！

★史上第一次按照時節分類，四季分明，更有針對性。以生動活潑，切合時令的手法，為媽媽們建議一年四季每一個月份的優質食材，按照細化講解不同菜譜的營養搭配原則，具體製作步驟，以及各種食材的營養價值所在。

名人推薦

我們的日子慢慢過得好了，可是卻如此匆匆忙忙。清晨給孩子買兩根油條或者一屜包子，中午給孩子零錢讓他在外面吃快餐，晚上有飯局隨意吃一點……一天就這樣過去了。和家人坐在一起享受餐桌上的放鬆時光不知怎么竟變成了奢望。慢一點吧，為孩子做頓家庭營養餐，讓愛沉澱下來。

嘉和一品董事長劉京京

打開這本書，能夠感受到一位資深營養師和我們一起下廚房，三五招下來，就能給孩子端出一盤盤營養全面、美味可口的家常菜，讓簡單的廚房生活也能變得如此有愛。

北京金百萬餐飲集團董事長鄧超

看完這本書，真心覺得天下的媽媽都是廚房超人，用心給孩子做每一餐，在廚房裡變成“黃臉婆”也毫不介意，這一切都是因為母愛，母愛真的很偉大！

天府盛國際物流董事長宋文潔

也許有人會問：“一本食譜能代表什麼呢？”我想要說的是，這不單單是獻給孩子的一日三餐，更是一個母親母性光輝的閃現。

國家高級營養師，杭州蒸功夫健康餐飲連鎖有限公司董事長葛柏浩

這是一本很花心思的營養食譜。不重樣的一日三餐不僅能夠體現媽媽對孩子的濃濃愛意和智慧，更有一種溫暖的家庭氛圍。

隆華智慧餐飲管理諮詢教育集團董事長馮耀龍

一本專屬孩子的營養食譜，不僅代表了媽媽對孩子的愛，還是一種代表了“愛生活、愛分享、愛折騰”的心靈盛宴。

四川香天下餐飲管理公司董事長朱全

我們生活在一個“吃怕了”的時代，麵包里加了膨脹劑、甜味劑；火鍋底料是滿滿的地溝油；優酪乳里添加增稠劑……我們自己都會望而卻步的東西，怎么可以給孩子吃呢？所以，媽媽做的營養餐才是最安全、最健康的。

品牌聯盟商學院執行院長，中國品牌節副秘書長張呂清

這本書讓我想起了自己的母親，她曾經也是踏著晨光早早起來為我做飯，每天醒來我總能看到她在廚房忙碌的背影，晚上放學回來還沒進門就聞到了廚房飄來的香味兒。每個媽媽真的都是廚房超人，她們用愛變出了那么多的美食。

北京閩南文化創意產業商會執行會長，北京泉州商會的秘書長李明燦

這本書給我最大的感覺就像是身邊有個經驗豐富、做得一手好菜的營養師媽媽在身邊給我指導，不僅滿足了孩子的胃口，更是讓我收益頗豐，懂得了很多營養小常識。

知識有家網董事長牟家和

我家裡有很多菜譜類圖書，但是這本書卻和其他書有很大不同，它是按照時令劃分的，把每個季度符合時令的蔬菜與肉類綜合起來，更加營養與科學。

億群投資控股有限公司董事馬萍

有愛的親子之情也許並不一定體現在抱著孩子說“我愛你”，也許僅僅是媽媽做的營養餐就已經飽含了深深的愛意。

中國式策劃創建人何建華

我認為，真正的家文化其實就在點點滴滴中，也許一頓飯包含的愛與情，就營造了真正的溫馨家庭。我希望每個孩子都有一位超人媽媽，每個家庭都能如此幸福有愛。

著名作家、詩人魏賢宇（鹹魚大叔）

目錄

第一章：三月，讓初春的溫暖菜式帶給孩子活力
第一周：蔬菜的搭配可是一門大學問
第二周：海洋里的鮮香滋味兒
第三周：增強寶貝免疫力的餐桌搭配法
第四周：堅果也能做出新花樣
第二章：四月，大地回春的暖色點綴寶貝的食慾
第一周，面類主打歌
第二周，芝士的健康小秘密
第三周，蘿蔔里的好味道
第四周，綠色菠菜四月天
第三章：五月，孩子喜愛的繽紛滋味不僅僅在餐桌上
第二周，古早味大鍋菜
第三周，粗糧“新煮意”
第四周，鮮嫩豆腐忘不了
第四章：六月，夏天的味道提振孩子打蔫的食慾
第一周，讓美味零食“飛”
第二周，南瓜餅里的初夏
第三周，愛上新鮮蔬菜
第四周，酸酸甜甜的排骨
第五章：九月，開學季的蔬菜可是非常美味喔
第一周，早餐“蝴蝶翩翩”
第二周，糊裡糊塗的花生糊糊
第三周，素食也能超級美味
第四周，讓鮮蝦與味蕾過招
第六章：十月，在豐收的季節裡帶著寶貝感受大自然的饋贈
第二周，秋意里的秋味兒菌菇
第三周，最有愛的不過是媽媽做的蛋炒飯
第四周，一碗清香百合粥
第七章：十一月，用美食滋養孩子脆弱的心肺
第一周，溫暖的粥驅散寒冷
第二周，蛋黃羹，有新招
第三周，咬一口營養三明治
第四周，超級創意的米飯布丁
第八章：十二月，餐桌上給孩子更多的營養與創意
第一周，最有“料”的八寶粥
第二周，葷食也有新花樣
第三周，南瓜粥，有點兒甜頭
第四周，小餛飩的華麗變身
第九章：二月，簡單溫補的飲食讓孩子度過冬季
第一周，煎蛋的“前世今生”
第二周，和香蕉一起湊熱鬧
第三周，大白菜的家常美味
第四周，今天，你吃粗糧了嗎
第十章：好媽媽都應知道的健康成長小常識
熱量是生命的根本，你知道怎樣幫助寶貝攝取熱量嗎？
水的重要性——孩子每天需要攝取多少水分？
哪些富含蛋白質的食物一定要認準？
為什麼要在孩子的食譜中加入適當脂肪成分？
最好的維生素來自哪兒？
礦物質的究竟有多重要？
媽媽們都應該知道的食物營養表