好吃上海異域料理食客寶書

《好吃上海異域料理食客寶書》是2005年1月1日上海文化出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：好吃上海異域料理食客寶書
• 作者：陸洋
• 出版社：上海文化出版社
• 出版時間：2005年1月1日
• 頁數：140 頁
• 開本：64 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：7806467556
• 叢書名：HOW好看叢書

內容簡介

想在上海這個國際大都市品嘗異域菜，也是大有學問的。法國菜、日本菜、義大利菜、越南菜、泰國菜……每國菜有每一國菜的風情和文化，當然也有其特有的吃法和禮儀。這本書就是對上海異域菜的詳細解讀，告訴你這些菜的原料、構成、做法和用餐禮儀，並且附有詳細的就餐路線。

媒體推薦

典雅風情的歐洲菜系、奔放火熱的北美燒烤、清新別致的東南亞料理……

品嘗異域菜，大有學問。怎樣才能吃得賞心悅目、優雅迷人？身為一個饕餮客，還有哪些不能不知道的事情？得美味者，如得天下。本書就是對上海異域菜的詳細解讀，告訴你這些菜的原料、構成、做法和用餐禮儀，並且附有詳細的就餐路線。

味覺的旅行也許是這個世界上最簡便的旅行方式——不需要護照和簽證，也不用背著大包小包的行李跨出國門或是來到另一個陌生的地方，你需要的只是對異國菜餚的好奇與渴望，還有一間很棒的，可以讓你身臨其境的餐廳。

菜餚對於情緒的牽引作用有時比你想像的還要強大。也許就在某個食物與味蕾碰撞的瞬間，你會不知不覺地跌入某種情緒之中。精緻、纖細的外觀，酸中帶甜，甜中帶辣的口味和新鮮生菜在口中咀嚼時發出的脆脆聲竟讓人沉入一種淡淡的哀傷和惆悵之中。