好侍咖喱土豆蛋糕

1、椰漿煮至快要沸騰時關火，加入切碎的咖喱塊、色拉

油、鹽，攪拌至全部融化混合均勻。

2、土豆切薄片（越薄越好），與咖喱料混合，醃5分鐘。

3、木司蛋糕圈底部用錫紙包嚴實後放在烤盤上。先在內壁周邊貼上6片撒拉米香腸片，再把土豆片控掉醃料，從底層碼放，碼至一半高度時，撒上50克馬蘇里拉乳酪絲。再將剩餘的土豆片碼放並壓實，表面鋪上剩餘的撒拉米香腸。

基本介紹

• 中文名：好侍咖喱土豆蛋糕
• 外文名：無
• 性質：失誤
• 職能：吃

食材準備

大土豆兩隻

薩拉米香腸12片

馬蘇里拉乳酪80克

好侍咖喱2塊

椰漿50克

色拉油15克

鹽適量

做法

1、椰漿煮至快要沸騰時關火，加入切碎的咖喱塊、色拉

油、鹽，攪拌至全部融化混合均勻。

2、土豆切薄片（越薄越好），與咖喱料混合，醃5分鐘。

3、木司蛋糕圈底部用錫紙包嚴實後放在烤盤上。先在內壁周邊貼上6片撒拉米香腸片，再把土豆片控掉醃料，從底層碼放，碼至一半高度時，撒上50克馬蘇里拉乳酪絲。再將剩餘的土豆片碼放並壓實，表面鋪上剩餘的撒拉米香腸。

4、烤箱提前10分鐘200度預熱，將烤盤放在烤箱中層位置，同樣溫度烤40分鐘後取出，把剩下的馬蘇里拉乳酪絲撒在蛋糕表面，再回爐烤3分鐘至融化即可取出。熱吃冷吃即可

特色

我的這款叫“咖喱土豆鹹蛋糕”，我用椰漿、好侍咖喱塊調成汁，把土豆片醃入味，再配上撒拉米香腸一起烤，其實就是“咖喱味的撒拉米香腸烤土豆片”。取名叫蛋糕是因為其跨界的造型。這款“咖喱土豆蛋糕”冷吃熱吃皆可，用平底鍋煎一煎回溫會更香。頭一天做好，第二天野餐時猛的拿出來還以為是蛋糕，等看到表面薄薄的撒拉米香腸才會反應過來是鹹味的。
誰說郊遊只能火腿腸和真空食品，咱們郊遊的美食也得拉風才行

小貼士

蔻蔻心得：

1、撒拉米香腸可在超市冷藏櫃檯找到。也可以用培根片，或是其他帶點肥肉花的香腸代替。

2、也可以切點胡蘿蔔片與土豆片一起碼放。