奶黃冠頂餃是一種美食，主料有澄粉等。 基本介紹 中文名：奶黃冠頂餃主要食材：澄粉工藝：蒸配料：澱粉、水、奶黃餡性質：精品主食 材料,製作, 材料主料：澄粉200克,澱粉150克,水,奶黃餡各適量。製作澄粉、澱粉用溫水合成麵團，摘坯，擀薄或用拍皮刀開薄，包入奶黃餡，捏成冠頂餃形狀，蒸熟即可。
