奶鹽刀切小饅頭

奶鹽刀切小饅頭，是一道美食，主要製作材料有麵粉、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：奶鹽刀切小饅頭
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 分類：麵點
• 口味：香

簡介

發麵，真是我永遠的痛啊，這回成功了，也是好幾次了。。。我的鬱悶吶。。這回謹記配方。。300的麵粉，7g的酵母。。我真是想大叫，麵團！！你讓我發瘋了。每回看著那乾癟的麵團，我都無語的想要殺人。。還好這回成了。

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g麵粉

150ml牛奶

7g酵母

配料

適量糖

適量鹽

製作步驟

1

在牛奶中加入3g鹽

2

加入20g的糖

3

7g的酵母

4

將調好的牛奶倒入麵粉，一點點的加入

5

揉成光滑麵團

6

上優酪乳機發麵1小時

7

取出發好的麵團，排氣，揉成光滑的麵團

8

二發20分鐘

9

這回發好的面再次排氣，揉成團

10

揉成長條

11

切小塊

12

稍微整個形

13

上鍋蒸15分鐘，即可

小貼士

整形，也可以不整，我就是為了好看