奶香雞肉咖喱蛋包飯

基本介紹

• 中文名：奶香雞肉咖喱蛋包飯
• 主要食材：2人份——，琵琶雞腿
• 分類：飯，咖喱，蛋包飯，奶香

用料

材料	用量
2人份——
琵琶雞腿	2個
雞蛋	2個
米飯	2碗
咖喱	2～3塊
淡奶油	2～4大勺

做法

1. 雞腿去骨切成小塊，加少許鹽、料酒和胡椒粉醃漬10分鐘，起油鍋煸炒雞肉，加水和咖喱塊，做成咖喱雞備用；自家做的，雞肉才夠多，吃起來過癮；

2. 將煮好的米飯盛入小碗倒扣在盤中；雞蛋調入少許鹽打勻，入鍋炒成四、五成熟的炒蛋（蛋液不完全凝結狀），然後覆蓋在米飯上，淋上1大勺淡奶油，盤內盛上咖喱雞即可。