奶香蛋白瓜子酥

基本介紹

• 中文名：奶香蛋白瓜子酥
• 主要食材：蛋白，玉米油
• 分類：奶香，酥

用料

材料	用量
蛋白	2個
玉米油	30克
低筋麵粉	20克
玉米澱粉	20克
糖粉	30克
檸檬汁	1/2小勺
瓜子仁（熟）	50克
奶粉	15克

做法

1. 瓜子仁要提前炒熟，或放烤箱120度烤15分鐘。然後將除瓜子仁外的所有材料混合，攪拌均勻。靜止15分鐘。
2. 烤盤鋪油紙，用勺子舀一燒麵糊，攤圓，薄厚要均勻。
3. 表面撒上瓜子仁。
4. 烤箱預熱，150度烤15分鐘，轉100度再烤10分鐘，周圍呈金黃色。關火，然後讓餅乾在爐內多燜一點點時間..5-8鐘取出。