奶香蛋白椰蓉球是一道由椰絲、低筋麵粉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：奶香蛋白椰蓉球主要原料：椰絲是否含防腐劑：否適宜人群： 老少鹹宜 食材明細椰絲 90克椰絲 20克(沾表面)淡奶油 約30克（昨天裱花剩下的沒具體稱）低筋麵粉 40克蛋白 2個細砂糖 40克1 淡奶油中加入低粉、細砂糖和90克椰蓉。2 稍微揉幾下成為麵團。 倒入打散的蛋清。3 揉成均勻的麵團。4 把麵團等分揉成光滑的小球。5 放入椰蓉中，讓其表面裹上一層椰蓉。170度中層25分鐘，烤制表面略上色即可。
