奶香蛋卷

奶香蛋卷是一道菜品，主料為雞蛋、麵粉等。

基本介紹

• 中文名：奶香蛋卷
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

所用廚具

炒鍋

平底鍋

食材明細

雞蛋3個麵粉3勺牛奶7到8勺

糖4勺

製作步驟

1.蛋清和蛋黃分開，蛋清達到這樣的程度就行了。

2.把雞蛋黃、牛奶、麵粉攪拌到無顆粒狀。

3.把雞蛋糊和蛋清攪拌（以上都和銅鑼燒的步驟一樣）。

4.拿起淺淺地一瓢。

5.像這樣倒入鍋中。

6.只有炒鍋的朋友們，這能像我這樣，來回翻鍋。

7.等有點微焦，把它鏟起來

小貼士

1.麵粉和牛奶可以按一個蛋黃2勺牛奶1少麵粉增加，但要記住，麵粉糊糊一定要比蛋清多。

2.可以多加牛奶，越稀越好煎。