奶香莜麵花形饅頭是一道美食，由白面等原料製作而成。
基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
做這一鍋饅頭主要是為了處理冰櫃里的牛奶！
白面300克，莜麵150克，糖20克，酵母5克，牛奶400克左右（牛奶根據自己的需要適量調節）
用餐人數：5-6人
食材
主料
300g白面
150g莜麵
400g牛奶
4g酵母
20糖
配料
適量枸杞
製作步驟
1
所有的材料混合揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵
2
發酵好的麵團
3
把麵團滾圓排氣後搓成長條
4
切成像包餃子一樣開關的小劑子
5
把小劑子滾圓搓成長條，三個一組
6
編成三股辮子
7
把三股辮翻面，從一頭捲起來，整理成花形
8
中間插上一顆枸杞點綴！別的可以根據自己喜歡做成不同的形狀
9
這是我做好的生坯1（有繡球狀、蝴蝶狀）
10
冷水放入蒸鍋醒發半小時，大火25分鐘，悶5分鐘以後再開鍋蓋
小貼士
牛奶用量根據自己的需要適量調節
