基本介紹
- 中文名：奶香芝士焗紅薯
- 主要食材：紅薯，馬蘇乳酪
- 分類：奶香，焗
用料,做法,
用料
材料 |
紅薯 |
馬蘇乳酪 |
白糖 |
黃油 |
煉乳 |
做法
1. 紅薯洗淨，表面擦乾的水，切兩半，蒸熟，挖出薯肉放保鮮袋擀成薯泥備用（不要挖的只剩下皮，四周留0.3厘米作為薯托） |
2. 碗裡放一勺黃油，一勺白糖，一勺煉乳，兩勺馬蘇乳酪，隔水全部融化，趁熱加入薯泥拌勻 |
3. 把拌勻的薯泥放入薯托中（預防薯托烤焦包上錫紙），表面刷蛋液，撒芝麻或杏仁片，烤箱預熱200度，上下火烤25左右分鐘，表皮微黃就ok啦（加了馬蘇拉絲，加了煉乳，黃油更細膩，醇香，口感特好^O^） |
