奶香燕麥南瓜蒸糕是一道美食，主料是燕麥、南瓜，配料是胡蘿蔔等。該道菜品通過將食材進行蒸煮的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：奶香燕麥南瓜蒸糕
- 主要食材：燕麥，南瓜
- 營養價值：豐富
- 工藝：蒸
營養分析,製作步驟,
營養分析
1． 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2． 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3． 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4． 胺基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5． 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
製作步驟
1 胡蘿蔔，牛初乳，南瓜，雞蛋準備好
2 雞蛋攪拌好
3 加入牛初乳
4 再加入蒸熟的南瓜
5 加入燕麥粉
6 加入適量的麵粉
7 攪拌均勻
8 然後倒入蒸籠
9 加入適量的胡蘿蔔絲
10 入蒸鍋蒸10分鐘
11 蒸好晾涼
12 用模具做成心形裝盤
