奶香咖喱雞翅

奶香咖喱雞翅是一道菜品，主要製作材料有雞翅、洋蔥、胡蘿蔔，咖哩粉等。

基本介紹

• 中文名：奶香咖喱雞翅
• 主要食材：雞翅，洋蔥
• 配料：胡蘿蔔
• 調料：咖哩粉、三花淡奶、鹽、油、生粉
• 工藝：煮

材料

雞翅（翅根、翅中均可）400克、洋蔥半個、胡蘿蔔2根（或者其他蔬菜，土豆、茄子芹菜等）

咖哩粉1.5大匙、三花淡奶半罐、鹽適量、油1大匙、生粉1匙、生抽2匙。

做法

1，將雞翅剁成塊，要“穩、準、狠”，不然有小碎骨影響口感，用生抽、生粉醃製。

2，洋蔥切末，胡蘿蔔切丁。

3，鍋中下油，下洋蔥丁炒香，略棕黃。

4，下咖哩粉同炒。

5，下三花淡奶煮沸。

6，下雞翅和蔬菜同煮。

7，轉小火加蓋燜至雞翅酥爛，約20分鐘，加鹽調味即可。