奶香南瓜糯米羹

奶香南瓜糯米羹，以南瓜、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：奶香南瓜糯米羹
• 分類：奶香
• 主要食材：南瓜，牛奶

用料

材料	用量
南瓜	半個
牛奶	250ML
冰糖	若干
糯米（事先泡水）	半碗

做法

1. 南瓜切開去籽去皮——我是用刀去的皮，事實證明用刨子刨更方便……切記不要像我這樣皮去的較薄留綠，去皮最好去到只剩黃色，這樣等下燒的時候羹里就不會有綠色的不可溶皮（這是什麼東西）……雖然完全不影響味道，但是看著不好看……所以還是去皮去到只剩黃色為止！
2. 南瓜切塊——這個沒什麼花頭，別切的太巨大就行了。
3. 南瓜入鍋，加水煮沸——加水的位置沒過南瓜就可以了
4. 水煮沸後加入糯米——加入糯米後不要去攪拌，攪拌反而容易粘鍋；中火煮煮10分鐘這樣南瓜開始變軟，抄底攪拌的同時開始把南瓜按爛~（你可以在鍋邊按也可以往鍋底按，反正就是把南瓜按爛）。再煮10分鐘差不多成糊了就可以加牛奶了。
7. 出鍋！！！