奶香全麥饅頭

基本介紹

• 中文名：奶香全麥饅頭
• 主要原料：500g全麥麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：8g酵母50g奶粉

簡介

全麥面富含大量的纖維，纖維能在消化系統內溶解，但又不被腸胃吸收，但它能協助腸胃蠕動，加強腸胃吸收營養，同時排除體內廢物，清理大小腸，達到健胃清腸效果。平時吃些粗糧是非常健康的飲食習慣。

用餐人數：1-2人

食材

主料：

全麥麵粉

奶

酵母

製作步驟

1

全麥麵粉加入奶粉後拌勻。

2

將酵母用溫水化開。

3

和面麵團。餳三十分鐘。

4

發好的麵團揉至氣泡變小。

5

將麵團搓成長條，發去兩頭，用馬切成大小均勻的饅頭坯。兩頭的面搓成團形饅頭。

6

將饅頭生坯放蒸鍋中繼續餳發二十分鐘。

7

大火為二十分鐘即可。

小貼士

1、面發好後要揉至麵團中的氣泡消失再切成饅頭。

2、蒸好後不要立即開蓋，待五分鐘後再揭蓋。