奶酷酪坊

奶酷酪坊店主介紹趙楠，出生於1982年，滿族正藍旗，老姓伊爾根覺羅氏。其曾祖父趙鑫周是清末滿洲的“名鏢”，曾授御封“天下第一刀”的稱號。至今當時皇帝賞賜的御刀仍在其姑爺爺——琴書泰斗關學增（瓜爾佳氏）家中。趙楠自幼喜歡傳統飲食和製作，在2005年開了一家“火色川鄉”精品川菜館，並始終對滿族傳統飲食宮廷乳酪極為關注。開始學習宮廷乳酪的傳統製作工藝，並且開了屬於自己的乳酪店——奶酷酪坊。趙楠不但學習了紮實的乳酪製作工藝，還親赴雙皮奶的發源地廣州順德與那裡的師傅們交流分享。趙楠到目前為止始終在乳酪製作的一線，親力親為，一絲不苟，製作出的乳酪成品香滑細膩，扣碗不倒，口感極佳，雙皮奶更是集南北方之大成，吃過的人無不回味無窮

基本介紹

• 中文名：奶酷酪坊
• 詞性：名詞
• 性質：北京特色小吃之一
• 位置：北京市東城區安定門內大街230號

用戶點評

雖然那天身體不好應該吃涼的，但是看到乳酪就走不動，拉著媽媽就進去了~店不大，但裝修的很精緻，店裡就我們倆，坐得挺舒坦據說紅豆雙皮奶很好吃，但是沒點……要了原味乳酪和杏仁豆腐^_^嗯涼涼的，夏天去吃，應該是個好地方^_^感覺乳酪跟三元梅園的差不多，杏仁豆腐挺不錯的~~掌柜的那小包挺好看，呵呵~沒上去那小二樓，不知道是不是別有洞天^_^

推薦菜：杏仁豆腐

口味：2環境：3服務：3人均：11元+1-1

非常喜歡這裡的雙皮奶，紅豆口味的，就是價格有點貴，碗有點小。不然我肯定更要大快朵頤的。奶卷很不錯，應該算是這裡的創新，推薦之。再有就是乳酪了，很多品種，您就解饞去吧

推薦菜：

口味：2環境：2服務：1人均：-+1-1

誤打誤撞的進了這家店，當時店裡沒有別的客人。要了份雙皮，感覺味道還挺是那么會事兒的。滿牆貼的才是小條兒。適合年輕人去娛樂。

推薦菜：雙皮

口味：1環境：2服務：2人均：-+1-1

如果單以乳酪的標準衡量，算是中規中舉，水塌塌的品質加上還不錯的調味，可以想像一杯“稀釋”過的文宇或者田記。味道絕對是與上述兩家一脈相承。雙皮很差，奶皮堅不可摧，但是燕麥份量很足。

酪乾不錯，算是最出彩的部分，色澤光亮，口感富有韌性，不妨開拓此點作為店內特色

推薦菜：乳酪乾

口味：3環境：3服務：3人均：15元+1-1

由於原來在附近上學，天天回家路過來吃，說實話味道不錯今年夏天比較熱，所以有時天天都去買相比京城小有名氣的文宇乳酪，我還是願意來這這裡比文宇便宜1元（雙皮奶），雖然品種沒文宇多但主要就差一個芒果味，其他沒區別。

【紅豆雙皮奶】一直都吃，很好吃，繼續支持這個口味，不換了【抹茶乳酪】感覺還行，但是不夠新鮮，畢竟沒雙皮奶賣得快【原味乳酪】味道很好，但是量太少，就一個一次性紙杯那么多，就要7塊，不太值吧【酪乾】量太少就賣20.實在不值，即使饞也不要買【豆沙奶卷】很好吃，也不便宜總體來說很不錯，不用排隊並且很實惠，可以常去坐坐，周末情侶多，平時人不是很多

推薦菜：紅豆雙皮奶,原味乳酪

口味：3環境：3服務：2人均：9元+1-1

今天要去迷你798，所以在附近溜達發現這家店裡面沒人看著乾淨，就進去了要了紅豆雙皮就是紅豆有點硬其實還是不錯的雙皮很不錯和文於有一拼

推薦菜：紅豆雙皮奶

口味：2環境：3服務：2人均：-+1-1

門臉兒不大的一家店。設計很用心，中式屋檐，門口兩個貔貅。三張桌子。進門左邊牆上貼的都是來此客人的留言，以及老闆家人、朋友的照片。乳酪口味做得中規中矩。值得一嘗。

地址

營業時間：10:00-22:00

店鋪地址：北京市東城區安定門內大街230號

相關事件

馳名京城的文宇乳酪以侵權為由，將奶酷酪坊訴至法院，索賠50萬元。記者今日獲悉，東城法院已受理了此案。

位於南鑼鼓巷的文宇乳酪的田老闆訴稱：2008年成立的北京奶酷乳酪店（店內掛“奶酷酪坊”牌子），在網上發訊息，稱文宇乳酪可以加盟了，從而使消費者誤以為被告的乳酪店就是“文宇乳酪”。

田老闆認為，被告的行為屬於虛假宣傳。原告要求被告立即停止侵權，支付損害賠償金50萬元，並向原告公開賠禮道歉。目前，該案正在進一步審理中。