奶豆無油吐司三明治是一種食物，製作原料有高筋粉、雞蛋、鹽、酵母、內蒙奶豆、白糖、煉乳等。
基本介紹
- 中文名：奶豆無油吐司三明治
- 主要食材：高粉，雞蛋
- 分類：點心
- 配料：酵母；鹽；奶豆等
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
560g高筋粉
配料
2個雞蛋1g鹽2.5g酵母2小袋內蒙奶豆25g白糖適量水1勺煉乳
製作步驟
1把酵母、雞蛋、鹽、煉乳、水倒入盆中，再把袋裝奶豆都掰成二半放盆中
2把面調成絮狀倒入到麵包機桶中，揉成40分鐘
3隨便拉一下，看出膜了
4將發酵好的麵團，分成六等份，醒發10分鐘
5 取一團面擀長，然後翻面捲成卷
6 全部擀好後醒10分鐘
7 取一團面擀長，然後翻面捲成卷，卷大約二圈半
8 放入吐司盒內擺好
9 發到八分滿時，雞蛋液在麵包上面薄薄的刷上一層
10 上面散上一層芝麻
11 放烤箱175度，40分鐘
12 烤好後取出，脫膜
13 把吐司切片，取一片放盤中
14 放上炒好的雞蛋
15 再放一片吐司片在雞蛋上
小貼士
1、吐司擀卷時，卷的圈數最好是二圈半。
2、烘烤20分鐘，不蓋的吐司顏色烤黃時，蓋上錫紙
3、在壓制前三明治可先放入微波爐內熱一下，壓出來的形狀邊緣更美觀。
