奶茶馬蹄糕

夏季美食: 奶茶馬蹄糕

熱量：18

基本介紹

• 中文名：奶茶馬蹄糕
• 主要食材：馬蹄粉
• 分類：中餐
• 口味：香甜

材料

材料：馬蹄粉（1斤）、花奶（1杯）、馬蹄片（2兩）、紅茶葉（1兩）、水（4斤）、糖（2斤）

做法

1.將紅茶葉用三斤水煲10分鐘，加入糖。
2.將馬蹄粉加入一斤水，一杯花奶攪勻。

3.將煮好的糖水濾掉茶葉，倒入步驟2中攪拌均勻，加入馬蹄片。4、放入蒸盤中，蒸45分鐘即可。

食用指南

　　　1.要把關好馬蹄粉和茶葉的質量，這是製作奶茶馬蹄糕的關鍵。
2.倒馬蹄漿入蒸盤前要掃上一層薄油，這樣馬蹄糕出盤時才不會粘底。