奶茶天使蛋糕

奶茶天使蛋糕， 是一道特色美食，由優樂美奶茶粉，玉米油等烹飪而成。

基本介紹

• 外文名：奶茶天使蛋糕
• 主要原料：優樂美奶茶粉，玉米油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

A：優樂美奶茶粉（香芋味）30克、水40克、玉米油35克、蛋黃3個、低粉40克、玉米澱粉5克

B：蛋白3個、塔塔粉1.5克、白砂糖40克、

奶茶天使蛋糕

製作方法

1/將優樂美奶茶粉和水混合拌勻在與其它除低粉、玉米澱粉外剩餘材料混合拌勻

2/篩入低粉和玉米澱粉，攪拌幾下，不要太長時間

3/材料B打至乾性發泡備用、同時打開烤箱165度預熱

4/將蛋白取1/3到2中攪拌均勻，為使其密度相近

5/將4再倒入剩下的蛋白中攪拌均勻，倒入烤模中層165度20分鐘

6/出爐後立即倒扣，脫模，最後可淋上果醬或朱古力醬裝點