奶茶乳酪包

奶茶乳酪包是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為乳酪

原料：

高粉200g、牛奶120ml、雞蛋1個（留1/3刷表面）、白糖20g、酵母3g、黃油20g、紅茶1包、乳酪4片。

做法：

1、紅茶包撕開，把茶末倒入牛奶中浸泡20分鐘。除黃油之外的所有材料揉勻至稍具延展性。

2、加黃油揉至可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。

3、排氣分割4等份，滾圓。室溫蓋保鮮膜餳15分鐘。

4、取其一擀開至橢圓形，放一片乳酪。捲起，收口朝下。依次排入烤盤。

5、發酵至兩倍大（我是放在電熱毯上加熱幫助發酵的）。取出，刷蛋液。

6、烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘。記得上色時蓋錫紙。