基本介紹
- 中文名：奶皇雞飯
- 主要食材：米，鹽
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 |
米 |
鹽 |
橄欖油 |
蘋果醋 |
洋蔥 |
藏紅花 |
XO |
西葫蘆 |
雞肉 |
薑末 |
蒜末 |
黑胡椒 |
羅勒葉 |
糖 |
奶油 |
土豆 |
芹菜 |
牛油 |
小番茄 |
紅洋蔥 |
紅酒醋 |
日本壽司醋 |
香油 |
蒸魚醬油 |
老乾媽辣椒醬 |
做法
1. 淘米，水裡面放鹽，橄欖油，蘋果醋（本來想用檸檬汁的，發現沒檸檬了），鹽，生洋蔥，然後，是奢侈的幾絲藏紅花，一點XO，電飯煲去煮就好了 |
2. 平底鍋裡面先炒軟洋蔥，放進去西葫蘆，然後是雞肉，薑末，蒜末，鹽和黑胡椒，新鮮的羅勒葉，一點點糖，下奶油，狠狠地下奶油，雞湯，然後，煮。又炒了土豆芹菜丁，放進去一起煮 |
3. 平底鍋裡面用牛油煎小番茄的時候，我切了些紅洋蔥，用蘋果醋，紅酒醋，日本壽司醋，香油，蒸魚醬油，糖醃製一下，加了些老乾媽辣椒醬 |
4. 都好了，擺盤，吃 |
