奶牛標準化養殖技術圖冊

奶牛標準化養殖技術圖冊

《奶牛標準化養殖技術圖冊》是2012年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是全國畜牧總站。

基本介紹

  • 書名:奶牛標準化養殖技術圖冊
  • 作者:全國畜牧總站
  • ISBN:9787511607324
  • 頁數:138
  • 出版社:中國農業科學技術出版社
  • 出版時間:2012-2-1
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
  • 字數:219000
內容簡介,目錄,

內容簡介

奶業是現代農業的重要組成部分,是現代畜牧業的重要標誌,促進奶業持續健康發展,是最佳化農業結構、增加農民收入、改善居民膳食結構、增強國民體質的需要。當前我國奶業正處在從數量擴張向結構最佳化、全面提高產業素質和競爭力轉變的關鍵時期,農戶散養模式所占比重逐漸降低,標準化規模養殖不斷加快,奶牛養殖設施化水平不斷提高,2010年,全國年存欄100頭以上奶牛規模化養殖比重達到28%,比2005年提高17個百分點。但不容忽視的是,我國奶牛養殖仍顯落後,小規模散養戶仍是生鮮乳生產的主體,我國60%的奶牛由存欄20頭以下的小規模戶飼養,生產設施簡陋,衛生防疫條件差,大大制約了我國奶業的進一步發展。
發展標準化規模養殖是轉變畜牧業發展方式的主要抓手,是新形勢下加快畜牧業轉型升級的重大舉措。農業部從2010年起在全國範圍內實施了畜禽養殖標準化示範創建活動,將其作為推進傳統畜牧業轉型升級、加快現代畜牧業建設的一項重點工作。在奶牛養殖現代化過程中,標準化體系建設是關鍵環節,推進奶牛標準化規模養殖,有利於疫病防控、糞污處理、提高生產水平和效率,從源頭上保障乳品質量安全,增加奶農收入,實現奶業的可持續發展。

目錄

第一章 奶牛良種化
第一節 奶牛主要品種
一、奶牛良種化概念
二、奶牛品種
第二節 奶牛生產性能測定
一、奶牛的產奶能力及其評定方法
二、奶牛生產性能測定
第二章 養殖設施化
第一節 奶牛場布局與選址
一、選址的基本原則
二、奶牛場的基本布局
第二節 牛舍建築類型
第三節 奶牛生產工藝模式
一、栓系式牛舍
二、散欄式牛舍

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