奶片做出快手蛋撻

基本介紹

• 中文名：奶片做出快手蛋撻
• 主要食材：全蛋，淡奶油
• 分類：蛋撻

用料

材料	用量
全蛋	1隻
淡奶油	75g
澳洲奶片	半塊（加熱水沖泡後約100g）
糖（綿白糖或砂糖）	13g

做法

1. 澳洲奶片熱水沖泡後與淡奶油、糖倒入鍋中文火煮至糖完全融化，關火晾涼
2. 全蛋打成蛋液，過篩3-4次，過濾到奶液中
3. 烤箱預熱10分鐘，把撻皮擺置烤盤，倒撻液9成滿，入烤箱中層，上下層均設定220度烤17分鐘即可
4. 新鮮出爐後瞬間被瓜分的節奏