奶湯圓白菜

奶湯圓白菜的製作原料有圓白菜，胡蘿蔔，青豆，番茄，奶油，高湯，油麵，鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：奶湯圓白菜
• 主要食材：圓白菜，奶油，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

圓白菜300克，胡蘿蔔100克，青豆50克，番茄50克，奶油100克，高湯500克，油麵100克，鹽、味素適量。

製法

1、圓白菜、胡蘿蔔洗淨，用開水焯至八成熟撈出，瀝乾水分；圓白菜切塊；胡蘿蔔切片；番茄用滾水略燙，削皮後挖籽，再切成片。

2、炒鍋置旺火上，放入高湯、鹽、奶油，燒滾後用油麵打芡，再把圓白菜塊、胡蘿蔔片、番茄和青豆投入拌炒。

3、待鍋再燒滾後，放入味素，起鍋裝在大湯碗中即可。