奶油雙蘆筍意面

基本介紹

• 中文名：奶油雙蘆筍意面
• 主要食材：青白蘆筍，液體奶油
• 分類：面

用料

材料	用量
青白蘆筍	各一把
液體奶油	200克
鹽
胡椒	適量
冰水	適量

做法

1. 取一大鍋，加入足夠的水，水燒開後，放入新鮮意面，把麵條煮到al

2. dente（略為還有些硬）時，倒出麵條過冷水。冽乾備用

3. 取一鍋，加如足夠的水，水燒開後放1茶勺鹽，放入蘆筍燙2分鐘，取出放入冰水中備用

4. 取一炒鍋，放入少量橄欖油，燒熱後放入切碎的洋蔥，炒出香味以後倒入奶油，煮滾後，倒入剛才的意面、蘆筍，全部攪拌均勻令奶油完全被麵條吸附住，用鹽和胡椒調味就可以了