奶油雙色花是一道由胡蘿蔔、花椰菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：奶油雙色花
- 主料：花椰菜 400克 菜花 400克
- 輔料：胡蘿蔔 10克
- 調料1：小麥麵粉 15克 牛奶 50克
- 調料2：胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量
- 分類：私家菜
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主料
花椰菜 400克 菜花 400克
輔料
胡蘿蔔 10克
調料
小麥麵粉 15克 牛奶 50克 鹽 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量
類別
私家菜 防癌抗癌調理
食物做法
1. 菜花、花椰菜分別洗淨，切小朵，放入開水中氽燙撈出，瀝乾水分；
2. 鍋中放入適量的油，將菜花、花椰菜炒熟，排在盤中；
3. 再向鍋中倒入15克的油，加入麵粉，用慢火炒到微黃，慢慢加入鮮奶，拌勻；
4. 最後，加入調味料（鹽3克、胡椒粉2克）、胡蘿蔔丁拌勻，淋在菜花上就可了。
