奶油蜜桃派

奶油蜜桃派最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蜜桃派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等。口味包括焦糖蜜桃派，法國蜜桃派，麵包屑蘋果派，優酪乳油蘋果派等。蜜桃派製作簡單方便，所需的原料價格便宜，是美國人生活中常見的一種甜點，算得上是美國食品的一個代表。蜜桃派還屬於一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。在外國，許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢，是一種非常方便的食品。

基本介紹

• 中文名：奶油蜜桃派
• 材料：低筋麵粉
• 配料：鮮奶油
• 口味：甜味

材料

派皮配料如下1份，低筋麵粉190克，黃油76克，白砂糖20克，水58克，奶油蜜桃餡配料如下1份，新鮮蜜桃去皮去核455克，鮮奶油162克，白砂糖78克，玉米面粉13克，雞蛋一個，香草精1-2滴，酥皮配如下一份，黃油40克，白砂糖23克，紅糖15克，低筋麵粉78克。

做法

1.準備好所有的材料！

2.首先開始做派皮·黃油室溫軟化後，放入大碗，加入低粉及白砂糖，用手捏均拌勻

3.拌好以後加入水，揉成一個麵團·放在案板上鬆弛15分鐘

4.在麵團鬆弛的時間裡開始製作酥粒把軟化的黃油，白砂糖，紅糖及麵粉全部混合，捏揉均勻，搓成散開的可以·.就是穌粒了。

5.搓成散開的可以，就是穌粒了。

6.下面開始製作奶油蜜桃餡，把奶油白砂糖和麵粉倒入碗中，用打蛋器攪勻

7.再加入打散的雞蛋及香草精，攪勻。

8.倒入新鮮桃肉，攪勻即成奶油餡

9.做完以上步驟·麵團鬆弛好了，用擀麵杖把麵團擀成麵皮，意這裡從中心往四面擀會比較好保持形狀

10.把派皮鋪入派盤。用叉子在派皮上插幾個小洞防止烤的時候鼓，然後倒入餡料

11.然均勻的撒上穌粒

12.最後放入烤箱·200度上下火烤40分鐘左右，烤箱小的話溫度可以適當調低一點，防止烤焦喔