奶油菠菜泥子湯

奶油菠菜泥子湯是一道由菠菜為主要材料做成的菜品，屬於家常菜湯。

基本介紹

• 中文名：奶油菠菜泥子湯
• 主要食材：菠菜
• 分類：湯
• 口味：鹹

所需食材

主料：菠菜500克

輔料：麵包100克

調料：奶油400克

製作方法

1. 將淨菠菜洗淨，用滾沸水燙軟，用涼水浸涼控乾；

2. 菠菜剁或絞成泥；

3. 食用前放入奶油湯一起微沸；

4. 盛在盤中，撒上或單配烤麵包丁。

製作要訣

製作過程中的奶油是加水化成3000克。

麵包選擇烤制過的烤麵包丁。

食用須知

痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用菠菜。

患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者忌食菠菜。