奶油涼拌捲心菜沙拉

奶油涼拌捲心菜沙拉主要食材是捲心菜、西紅柿、青瓜半根。還有輔料輔料紅洋蔥半個，切成小塊，糖1湯匙，鹽1茶匙，現磨黑胡椒半茶匙。

基本介紹

• 中文名：奶油涼拌捲心菜沙拉
• 主料：捲心菜375克，西紅柿1個
• 輔料：切成小塊，紅洋蔥半個，切成小塊
• 作料：糖1湯匙，鹽1茶匙

材料

主料

捲心菜375克，切成小塊，西紅柿1個，切成小塊，青瓜半根

輔料

切成小塊，紅洋蔥半個，切成小塊，糖1湯匙，鹽1茶匙，現磨黑胡椒半茶匙，蛋黃醬1湯匙

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍

2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開

3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會

4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用

7.倒入胡蘿蔔翻炒

8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味

9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可

做法一

1.用一個大碗，將所有原料都混在一起攪拌即可。如有需要，可以多加蛋黃醬。

2.瘦肉切絲，鮮蝦剝皮後待用，韭菜切段。
3.鍋內燒熱，放少量油，下肉絲煸炒至散白，隨後下入蝦炒變色撈出待用。
4.鍋內放少量油，下入麵條翻炒，隨後加料酒，美極醬油，耗油，雞精，鹽，味素，胡椒粉炒勻。
5.下瘦肉絲，蝦略炒，最後下入韭菜翻炒均勻即可，出鍋前滴幾滴香油即可出鍋。
6.最後還煎了個蛋配著吃不錯。