奶油汽車蛋糕

原料

主料：可可朱古力醬20克、淡奶油15克、可可粉15克、低粉60克、細砂糖80克、雞蛋4個

輔料：打發的淡奶油350克、抹茶粉適量

1、蛋黃蛋白分開，80克糖打至硬性發泡,然後加入4個蛋黃,用電動打蛋器再打一下。

2、分3-4次篩入粉類,每篩一次就用刮刀快速的切拌至無乾粉，加完粉後再加入預先拌好的液體。

3、烤箱160度預熱,入爐烤50分鐘.溫度及時間根據自家烤箱調整。

4、因為要做這個汽車蛋糕,所以就用方型的模來做了,這樣切一下正好可以做成汽車樣子，蛋晾涼脫模，切好，在一側的1/3處將蛋糕分成兩個長方型,然後再將切下的1/3部分切成兩半。

5、把切下的兩小塊,擺在大塊的上面,因為蛋糕的厚度拼起來比較像吉普車,乾脆就做吉普車了，把車頭兩側切掉一小點,修出角度.車頂上的兩塊再切薄一點點,根據比例和感覺自行調整,然後頂部兩小塊切下來的片片再擺一點點在前風擋位置,這樣抹坡型奶油的時候好固定。

6、然後抹奶油,用小號的星星嘴,擠出車身有顏色的部分，前車牌用朱古力生日牌代替,車燈擠了一坨白奶油,車輪用奧利奧來代替,朱古力化掉勾出眼睛和嘴巴,大功告成。