奶油捲心菜肉卷

基本介紹

• 中文名：奶油捲心菜肉卷
• 主要食材：豬肉末，玉米粒

用料

材料	用量
豬肉末	適量(忘稱了Orz 解凍前2個拳頭大)
玉米粒	2勺
胡蘿蔔	6片
黑木耳	2朵
捲心菜	7片(看葉子大小，自己調整哈)
雞蛋	1個
黑胡椒	1撮
食鹽	適量
味素	適量
醬油	適量
澱粉	2勺
奶油	2勺
料酒	1勺
蔥	2根

做法

1. 將胡蘿蔔、黑木耳切末，與豬肉末、玉米粒、蔥等混在一起，並放入調味料。
2. 打入1個雞蛋，混勻。
3. 加入1勺淡奶油，2勺玉米澱粉，混勻。
4. 將捲心菜葉在鹽開水中焯一下，使葉子變軟，隨後在冷水中浸泡待用。如果蒸好後淋上醬汁的不加鹽也沒關係，我是怕菜葉淡了。
5. 將肉餡包在菜葉中，用牙籤插好防散架。
6. 冷水上鍋蒸，水開後再蒸15min即可。晚上拍照無能啊 QAQ