奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬是一道以乳酪、大明蝦等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
• 主要食材：大明蝦，小蝦子，番紅花， ， ， 
• 口味：甜
• 輔料：白酒，馬自拉起司，鮮奶油，蒜泥，鹽，胡椒
• 製作工藝：煎

材料

大明蝦3尾 小蝦子數尾 番紅花少許 白酒適量 馬自拉起司適量 鮮奶油適量 蒜泥少許 鹽少許 胡椒少許

製作方法

1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。

2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦卷內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。

3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。