奶汁魚肉大白菜

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。

基本介紹

• 中文名：奶汁魚肉大白菜
• 特點：一道美食
• 用料：鮮嫩大白菜嫩葉1片
• 配料：全脂鮮牛奶1杯
• 輔料：瓶裝鮪魚半瓶

營養分析

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代 去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。

製作步驟

1. 洗淨大白菜嫩葉，用開水焯熟;

2. 撈起焯熟的大白菜嫩葉，濾水切茸;

3. 燒熱鍋下全脂鮮牛奶，加入白菜茸，文火煮滾至材料熟透即可。

小貼士

1.鮪魚提供優質魚肉蛋白，能滿足8~24個月的寶寶對蛋白質的大量需求，此外鮪魚富含DHA，維生素A、D，能促進寶寶大腦和視網膜的發育;

2.大白菜嫩葉富含植物纖維和維生素，能充分鍛鍊寶寶的咀嚼能力。