基本介紹 中文名：奶汁比目魚主要原料：比目魚，蘑菇是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 材料： 比目魚一條，菇類、蘑菇各25克。調料： 精鹽、胡椒粉各少許，白葡萄酒一大匙，芥末粒一匙，淡煉乳兩大匙半。做法： ①用精鹽及胡椒粉擦抹比目魚，然後放在盤中，倒些白葡萄酒加蓋後高火1分鐘，煮至九分熟為止。②掀開蓋子，將芥末粒拌入淡煉乳再倒入盤中，然後再放些菇類、淡煉乳，最後再高火1分鐘即可。
