奶汁三文魚扒配咖喱炒飯

奶汁三文魚扒配咖喱炒飯是三文魚 淡奶油玉米粒若干 胡蘿蔔粒若干雞蛋2個 米飯一碗黃咖喱一包等材料製成的炒飯。

基本介紹

• 中文名：奶汁三文魚扒配咖喱炒飯
• 主要食材：三文魚，淡奶油
• 分類：西餐
• 口味：鮮香
• 工藝：炒
• 類別：炒飯
• 輔料：玉米粒、胡蘿蔔粒、雞蛋、黃咖喱
• 調料：鹽、黃油

輔料

玉米粒若干 胡蘿蔔粒若干

雞蛋2個 米飯一碗

黃咖喱一包

製作步驟

1、咖喱炒飯：

2、將玉米粒、胡蘿蔔粒翻炒片刻起鍋。

3、倒入蛋液，翻炒片刻後加入米飯。

4、加入1中材料。加鹽、黃咖喱翻炒。

5、起鍋裝入方形保鮮盒，倒扣入西餐盤中。

6、三文魚扒：

7、將三文魚兩面抹少許鹽醃製15分鐘。

8、平底鍋放黃油，待黃油融化，放上魚扒，煎至兩面微黃為止。加魚扒放於方形咖喱炒飯上方。

9、鍋中入油，放入幾片蘑菇翻炒。

10、加水，加淡奶油（也可以加片狀的芝士片），放少許鹽，勾芡成汁淋到魚扒上即可。