女巫橙香烤雞腿

基本介紹

• 中文名：女巫橙香烤雞腿
• 主要食材：雞腿肉，澳橙
• 分類：烤箱，雞腿，橙子

用料

材料	用量
雞腿肉	2個
澳橙	1顆
蒜	2瓣
海鮮醬油	4匙
蚝油	1匙
糖	1匙
鹽	適量
蜂蜜	適量
橄欖油	適量

做法

1. 我的雞腿是直接讓菜市場的阿姨幫忙剔骨的~剔骨的雞腿肉平鋪在菜板上，在兩面都均勻的抹上鹽，好好地按摩雞腿肉，安慰它害怕被烹飪的緊張心情。將醬油、蚝油、糖和切好的蒜瓣混合在一起作為醃料備用。
2. 澳橙要洗的乾乾淨淨~切下1/3澳橙，用力擠，將果汁擠到醃料裡面。擠出果汁剩下的果皮切絲備用。剩下的澳橙切下幾片做裝飾，然後就可以一邊烹飪一邊吃掉它了！
3. 橙皮絲撒在雞腿肉上，再將雞腿肉放在醃料裡面。蓋上蓋子，放入冷藏室醃製一夜。沒錯，我這菜做了兩天= =，其實，我沒試過不醃那么久會怎樣，也許沒什麼差別哈哈~
4. 大家好！我是在調料裡面睡了一夜的雞腿~~現在你要做的是挑出蒜瓣、空出水分，然後帶著橙皮絲一起把我緊緊的捲成雞腿卷，再用棉線將我五花大綁！請用力捆綁我，別害羞~~~那片橙子是裝飾喔！
5. 再用錫紙把雞腿肉包起來，嚴嚴實實地包，擰成糖果狀放入烤盤~200度烤制30分鐘~因為是第一次做菜，我坐在烤箱旁邊興奮地盯了好久，雞腿的醬汁流到錫紙的邊緣，在高溫里沸騰冒著泡泡，在烤箱暖黃的亮光下看上去真是心裡好滿足啊！
6. 烤好的雞腿卷剝去錫紙，在表面刷上橄欖油和蜂蜜汁（蜂蜜加上一小丟丟水），放在墊著油紙的烤盤上，150度烤制10分鐘。雞腿就像曬著日光浴一樣慢慢有了糖色喔~
7. 大家好我是已經完成烹飪的雞腿肉，我的肉生已經發生了巨變！感謝女巫讓我重生！！！！
8. 然後，我將可愛的小雞腿卷碎屍萬段並吃的它屍骨無存。。。希望我這么說沒有影響到你的食慾吖~嘿嘿~