奪命中華海鮮丼

基本介紹

• 中文名：奪命中華海鮮丼
• 主要食材：蝦仁１０個，魷魚１條
• 分類：海鮮

用料

材料

蝦仁10個

魷魚1條

裡脊豬肉片100克

鵪鶉蛋4個

水煮筍片5，6片

青椒2個

胡蘿蔔1/6個

生抽2大勺

味啉2大勺

鹽1小勺

雞精1小勺

料酒1。5大勺

水澱粉1小勺

做法

1. 胡蘿蔔，青椒切大小適口的片。魷魚去頭去內臟切花刀片。鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

2. 先把胡蘿蔔和青椒炒至斷生盛出備用。

3. 鍋中油燒熱，下魷魚，豬肉片，蝦仁同炒至6份熟。熗入料酒。

4. 倒入胡蘿蔔，青椒，筍片，鵪鶉蛋，生抽，味啉，鹽同炒1，2分鐘。

5. 加雞精翻勻。淋上水澱粉勾芡。

6. 碗裡打上熱騰騰的米飯。舀上剛做好的澆頭就能開動了。