奧維那酒莊由拉茹·貝茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）夫人管理並全權擁有的第二家酒莊。
基本介紹
- 中文名：奧維那酒莊
- 外文名：Domaine d’Auvenay
- 面積：4.9公頃
- 酒款：BonnesMares Mazis-Chambertin等
酒莊簡介,葡萄品種,酒莊酒款,
酒莊簡介
奧維那酒莊由在勃艮第葡萄酒界有著“鐵娘子”之稱的拉茹·貝茨-勒樺（Lalou Bize-Leroy）夫人管理並全權擁有的第二家酒莊。該酒莊面積小,產量不多，但出產的葡萄酒卻有著超凡的品質。
葡萄品種
該酒莊葡萄園，種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）、 霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）,葡萄樹的平均樹齡為65年，種植密度為10,000株/公頃。在葡萄園管理方面，奧維那酒 莊與已經穩坐勃艮第產區第一把交椅的勒樺酒莊（Domaine Leroy）一樣，都採用自然動力法種植葡萄，完全不使用化學製品，包括除草劑、殺蟲劑和 合成肥料，遵循大自然的規律以及一年四季的基本節奏。除此之外，勒樺夫人還堅持要拔掉葡萄樹的根，並且堅決不種植綠葡萄。酒莊內嚴格執行分類發酵，葡萄不 去梗，葡萄酒在傳統的木質酒槽中進行較長時間的發酵。
酒莊酒款
該酒莊出品的酒款包括柏內·瑪爾（Bonnes Mares）、騎士·蒙哈謝（Chevalier-Montrachet）、普里尼·蒙哈謝 （Puligny-Montrachet Les Folatieres）、克里歐·巴達·哈謝（Criots-Batard-Montrachet）、 瑪茲·香貝丹（Mazis-Chambertin）及莫爾索獨角鯨乾白（Meursault Les Narvaux）。其最佳年份包括：2003 年、2002年、2001年、2000年、1999年、1997年、1996年、1994年、1993年、1991年和1900年。
