《奧斯曼的樹下：奧斯曼帝國、埃及與環境史》是2023年東方出版中心出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：奧斯曼的樹下：奧斯曼帝國、埃及與環境史
- 作者：阿蘭·米哈伊爾
- 譯者：白賢達
- 出版時間：2023年12月
- 出版社：東方出版中心
- ISBN：9787547322635
- 開本：32 開
- 裝幀：精裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
在奧斯曼帝國的創始人奧斯曼的夢境中，一棵樹從他的肚臍中發芽。隨著巨樹的生長，其陰影遮蔽了世界，正如帝國的版圖也曾覆蓋亞歐非三大洲。這一神話廣為流傳，揭示出奧斯曼帝國留給後人的獨特歷史遺產：其史詩性歷史的每一個方面的基礎都是對自然資源的成功管理。
奧斯曼帝國多變的自然環境被全球貿易、氣候波動和流行疾病所形塑，並反過來影響著這些因素。從埃及運河中的淤泥到安納托利亞的樹梢，米哈伊爾的目光掃過奧斯曼帝國的土地，並試圖探討中東環境史的幾大議題：自然資源管理、氣候變遷、人力與畜力使用、水資源控制、疾病和政治。《奧斯曼的樹下》將傳統的奧斯曼帝國史研究和近年來流行的環境史等新的史學研究範式相結合，為過去五百年的中東歷史提供了大膽的新解釋。
圖書目錄
前言 ：奧斯曼之樹 i
簡介 ：全球環境史視野下的中東 v
第一部分 水
第一章 灌溉工程 3
灌溉調研 4
灌溉與談判藝術 9
結論 18
第二章 泥土之下的歷史 21
泥土中的環境理念 26
河中島嶼 34
結論 40
第三章 淤泥與帝國 43
帝國之輪的輪圈 49
法尤姆的自然環境特徵 53
卡路里帝國 56
地方王國，1727年 60
自然災害與行政危機，1741—1746年 63
結論 66
第二部分 勞 作
第四章 鄉村勞動力 71
我們的勞動 75
給我幹活！ 81
結論 93
第五章 鄉土專家 97
河流下游，1664年 98
工程之巨，1680年 103
專業知識，1705年 104
可靠之人，1709年 108
中間人，1713年 110
薪盡火傳，1816年 111
結論 115
第三部分 動 物
第六章 動物資產 121
奧斯曼埃及的動物經濟階序 126
牲畜的相對價值 131
動物性食物 133
動物勞力 135
對動物的渴求 ：欺詐與盜竊 138
行走中的動物 142
結論 146
第七章 野蠻力量 149
適者生存 153
動物消失之後 158
新時代的役畜 166
結論 171
第四部分 自然元素
第八章 食物和木材 177
運糧之船 179
造船之木 181
政府經濟 189
帝國需要自然 192
結論 194
第九章 瘟疫與生態 197
1791年的瘟疫 199
洪災之後，必有大疫 204
大疫之後，更有大荒 209
瘟疫時節 211
結論 214
第十章 埃及、冰島和二氧化硫 217
冰島火山 219
埃及之災 227
結論 234
結語：帝國生態系統 237
致 謝 245
注 釋 249
參考文獻 377
索 引 431
作者簡介
作者：
阿蘭•米哈伊爾（Alan Mikhail），耶魯大學歷史系主任、教授，研究領域為中東史，尤其是奧斯曼帝國史和近現代埃及史，著有《奧斯曼埃及的動物》《奧斯曼之影》等。
譯者：
白賢達，北京大學化學系學士、英語語言文學碩士，相信文字仍能成為我們望向他人的視窗。
