奧尼公司為義大利橄欖油（第一品牌），AIG500萬歐元產品責任保險，公司成立超過半個世紀，有著幾十年的食用油的生產經驗，經過半個多世紀的經驗累積，注重傳統，注重技術創新，注重生產系統的先進水平，奧尼橄欖油系列銷售橫跨5大洲130多個國家和地區。
基本介紹
- 中文名：奧尼特級橄欖油
- 性質：橄欖油
- 所有製作過程：都控制在25℃以下
- 適用：中低溫烹調
商品介紹,品牌介紹,橄欖油等級,
商品介紹
1）第一道冷壓：所有製作過程都控制在25℃以下，天然無添加！
2）第一道冷壓榨
3）保有原始天然美味
4）適用：中低溫烹調、涼拌、生飲
品牌介紹
奧尼公司為義大利橄欖油（第一品牌），AIG500萬歐元產品責任保險，公司成立超過半個世紀，有著幾十年的食用油的生產經驗，經過半個多世紀的經驗累積，注重傳統，注重技術創新，注重生產系統的先進水平，奧尼橄欖油系列銷售橫跨5大洲130多個國家和地區，在世界各地擁有超過2500萬的客戶，年食用油產量超過9千萬升，奧尼橄欖油獲得ISO9001認證、HACCP國際食品安全認證，在布魯塞爾極具聲望的“國際口味與質量協會”的評選中，“奧尼”橄欖油榮獲2006年最高國際獎“最佳口味獎”等。成就了奧尼橄欖油是世界上最暢銷的義大利橄欖油的目標！並成為歐洲最大的食用油公司！
橄欖油等級
食用橄欖油分為3個基本等級，每一等級又有好幾種類型。第一等級的是特級初榨橄欖油，包括“超級初榨橄欖油”和“特級初榨橄欖油”兩類；第二等級的是初榨橄欖油，分為優級、良好和普通三種類型；第三等級的是原來被稱為“純正橄欖油”和“精煉橄欖油”的普通橄欖油。
所有類型的特級初榨橄欖油和初榨橄欖油都是在橄欖第一次壓榨時製取的，在壓榨過程中去除了約90%的橄欖汁。在這兩種橄欖油的生產過程中不允許使用化學物質和高溫，而且在壓榨過程結束後不能再加工或精煉。特級初榨橄欖油和初榨橄欖油都不允許加入任何精煉橄欖油。
特級初榨橄欖油
特級初榨橄欖油穩坐橄欖油的頭把交椅，僅次於它的就是初榨橄欖油。兩種橄欖油的排名先後很可能只是由酸度上相差的0.5%決定的。不過，憑著這一點差別就完全可以區分“非常好的油”和“好油”。
超級初榨橄欖油
“超級初榨橄欖油”是自然界最好的橄欖油，這歸功於它極低的酸度（可能低至0.225%）。它最適合直接食用，這樣您可以品味它精緻的香氣和味道。您可以嘗試用它做沙拉、將它作為麵包的蘸料或者調味品。
特級初榨橄欖油
“特級初榨橄欖油”有水果的味道，顏色可能是暗黃色到鮮綠色。一般來說，顏色越深，味道越重。IOOC規定，特級初榨橄欖油必須味道上佳，並且酸度不超過0.8%，但是其他監管機構設定的酸度分界點為1%。和超級初榨橄欖油一樣，為了品味油的味道，最好是直接食用它。
優級初榨橄欖油
“優級初榨橄欖油”必須味道“良好”（根據IOOC的標準判斷），並且酸度不超過1.5%。優級初榨橄欖油比特級初榨橄欖油要便宜，但它們的質量差不多，它也是直接食用時味道最好。
良好初榨橄欖油
“良好初榨橄欖油”必須味道“良好”，酸度不能超過2%。像其他的初榨橄欖油一樣，它不能含有任何精煉橄欖油。良好初榨橄欖油很適合用於烹調，但直接食用時味道也不錯。
普通初榨橄欖油
“普通初榨橄欖油”的酸度不能超過3.3%。它很適合用於烹飪，但直接食用時會稍顯味道不足。
在國內市場銷售的橄欖油須有中國檢驗檢疫CIQ標識，在網路上銷售的橄欖油需具備海關衛生證書、海運提單、原產地證明、國外檢驗報告等無修改、無遮擋、無馬賽克圖片供消費者查看和監督。
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