奧利奧香蕉乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：奧利奧香蕉乳酪蛋糕
• 主要食材：老優酪乳，奶油
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
老優酪乳	80克
奶油	30克
香蕉	1根
奶油乳酪	250克
糖	40克
全蛋	2個
低粉	10克
玉米澱粉	10克
奧利奧（去掉夾心）	一卷（95克左右）
黃油	40克
裝飾的水果

做法

1. 奶油乳酪切小塊加入糖，隔水軟化用手動打蛋器攪打成糊狀。

2. 加入雞蛋攪打均勻，再加入優酪乳和奶油攪拌,篩入混合好的低粉和玉米粉。最後加入香蕉泥攪拌均勻。

3. 奧利奧去夾心，將奧利奧用料理機打成粉末。

4. 黃油隔水融化液態和餅乾末攪拌均勻。

5. 將蛋糕模底拿出包裹上錫紙。再放入模具中。將剛才拌好的餅乾末壓實在蛋糕模具里。放冰櫃冷凍5分鐘左右。

6. 將剛才的乳酪糊倒入模具中。模具外層再包上錫紙水浴法150度蒸烤1小時。