美食名稱
奇香發麵餅
美食材料
主料：麵粉
輔料：蒜
調料：黃油、
孜然、花椒、
黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉
美食做法
1、取半斤麵粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣
蒜蓉，取4克酵母加水稀釋後放入麵粉中，用清水和成稍軟的麵團，醒發20分鐘備用；
2、取少許麵粉，加入鹽製成油酥，將花椒、孜然炒香後擀成末，加入
黑胡椒拌勻；
3、將麵團擀製成餅，抹一層油酥，撒入拌好的花椒、
孜然、黑胡椒末，捲起成團後再醒發20分鐘；
4、將發好的麵團取出，抹水撒上芝麻，平鍋中加少許油，將擀好的麵餅放入烙至兩面金黃即可。
美食特點
鬆軟可口，香味濃郁。
