基本介紹
- 中文學名：奇異莓
- 別稱：軟棗子，奇異果
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：山茶目
- 科：獼猴桃科
- 屬：獼猴桃屬
- 種：軟棗獼猴桃
特點,營養價值,形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,栽培品種,
特點
奇異莓嬌嫩、外表光滑，洗淨後不需剝皮可直接食用，味道較普通獼猴桃更純淨。果實只能保存3周，為保證純正風味，建議儘快食用，請在0—4℃低溫環境短期儲存。奇異莓屬於寒性水果，脾胃虛寒者、經常性腹瀉和尿頻者不宜多吃。
營養價值
又稱“迷你奇異果”， 但沒有毛茸茸的外衣，可直接食用，通體翠綠，味道是奇異果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇異莓果皮很容易剝離，食用方便。它身材雖小營養卻不容小覷：維生素含量豐富，還有蛋白質、葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等多種有益元素，健康美味兩全其美。
形態特徵
大落葉藤本；小枝基本無毛或幼嫩時星散地薄被柔軟絨毛或茸毛,長7-15厘米，隔年枝灰褐色，直徑4毫米左右，潔淨無毛或部分表皮呈污灰色皮屑狀，皮孔長圓形至短條形，不顯著至很不顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。葉膜質或紙質，卵形、長圓形、闊卵形至近圓形，長6-12厘米，寬5-10厘米，頂端急短尖，基部圓形至淺心形，等側或稍不等側，邊緣具繁密的銳鋸齒，腹面深綠色，無毛，背面綠色，側脈腋上有髯毛或連中脈和側脈下段的兩側沿生少量捲曲柔毛，個別較普遍地被捲曲柔毛，橫脈和網狀小脈細，不發達，可見或不可見，側脈稀疏，6-7對，分叉或不分叉；葉柄長3-6(-10)厘米，無毛或略被微弱的捲曲柔毛。花序腋生或腋外生，為1-2回分枝，1-7花，或厚或薄地被淡褐色短絨毛，花序柄長7-10毫米，花柄8-14毫米，苞片線形，長1-4毫米。
花綠白色或黃綠色，芳香，直徑1.2-2厘米；萼片4-6枚；卵圓形至長圓形，長3.5-5毫米，邊緣較薄，有不甚顯著的緣毛，兩面薄被粉末狀短茸毛，或外面毛較少或近無毛；花瓣4-6片，楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，長7-9毫米，1花4瓣的其中有1片二裂至半；花絲絲狀，長1.5-3毫米，花葯黑色或暗紫色，長圓形箭頭狀，長1.5-2毫米；子房瓶狀，長6-7毫米，潔淨無毛，花柱長3.5-4毫米。
果圓球形至柱狀長圓形，長2-3厘米，有喙或喙不顯著，無毛，無斑點，不具宿存萼片，成熟時綠黃色或紫紅色。種子縱徑約2.5毫米。
生長環境
生於陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方.
喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
分布範圍
中國分布安徽，福建，甘肅，廣西，河北，黑龍江，河南，湖北，湖南，吉林，江蘇，江西，遼寧，陝西，山東，山西，四川，台灣，雲南，浙江，重慶。國外分布：朝鮮、日本、俄羅斯也有分布。
繁殖方法
扦插育苗嫩枝扦插6月上旬，選生長良好的新梢，截取組織充分的部分作插穗，每段長15cm左右，保留2～3個芽，摘除插穗下部的葉片或其一半數量的葉片，一般在溫室、塑膠薄膜覆蓋的苗床中或大田中進行，插在基質為細沙的苗床中，扦插深度為5～6cm，株、行距為5～5cm。保持插穗濕潤，大田條件下插後頭5天進行遮陽，1個月後即可成活生根。
嫁接育苗：可用枝接法或芽接法，在7～8月份進行，選優良植株的當年生枝條作接穗，用野生軟棗獼猴杉晰插苗作砧木，當年即可長成新苗。
栽培技術
建園：選土壤疏鬆、排水良好、腐殖質含量高、土壤為微酸性或中性的半陽坡,半陰坡的山坡地建園，忌選粘土地。栽前需整地，深度為25～30cm，施足基肥，將植株栽在東西向籬架的南面，株、行距為2.5×1.5m。定植時先挖寬30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實，灌 2次透水後，覆土。因獼猴桃多為雌、雄異株，定植時應注意配置授粉樹，雌、雄株的比例以8∶1為宜，春、秋季均可定植。
整形和修剪：軟棗獼猴桃的枝芽生長旺盛，整形和修剪對維持其產量、壽命及個體抗寒性都很重要。主要用籬架和棚架整形，栽植1～2年培養3個主蔓，第3年培養結果枝。通過修剪使側蔓上的結果母枝及其結果枝分布均勻，經3～4年可使枝蔓布滿架，修剪可在夏季和晚秋進行。
灌水施肥：軟棗獼猴桃喜溫、濕條件，如果幹旱，就會停止生長。全年須注意灌水，土壤既不能幹旱也不能積水，一般可結合施肥進行灌水。入冬前灌防凍水，解凍後進行春灌，以滿足其生長結果的需要。施肥要勤施、少施、淺施。春、秋季均可溝施基肥，1年施肥2次。在當年定植幼樹萌芽、新梢開始生長時進行第1次追肥，追施速效氮肥尿素；第2次在7月下旬，追施磷、鉀肥（二銨和40%硫酸鉀2∶1混合），也可追施人糞尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼飽滿，利於果實發育。
叢林改造：軟棗獼猴桃在自然條件下是靠攀附於其它樹木生長的，所以很容易被壓。應首先伐除部分上層林木和過分密集又不能用於軟棗獼猴桃攀附的灌木叢，使水平鬱閉度保持在0.3～0.4。
病蟲害防治
病蟲害主要有獼猴桃炭疽病和紅蜘蛛、介殼蟲等栽培
栽培品種
丹蜜獼猴桃
紅肉軟棗獼猴桃變種。果實圓柱帶錐形，平均單果23克，大可達到31克。果實表皮至果肉一致酒紅色，光滑無毛，可帶皮一起鮮食。肉質細多汁，濃甜,清香。糖度最高可達23%，是普通獼猴桃的2-3倍。
寶紅獼猴桃
紅肉軟棗獼猴桃新品種2003年由《留草堂》組織的野外考察隊，在秦嶺東段山脈伏牛山地區進行野外考察過程中，發現的優良軟棗紅肉單株。果實圓柱形或略帶錐形，平均單果21克，大可達35克。果肉紅色，多汁，細膩。酸甜適中，略帶香味，含可溶性固形物16%，總糖17.6%，高可達 19%。果實成熟期為9月初至中旬。該品種生長健壯，座果率高達95%以上，以中長枝結果為主。早果，嫁接定植苗第二年見果。在浙江，河南等地區表現良好。
澤紅獼猴桃
果實圓柱形或略帶錐形，平均單果19克，大可達28克。果肉全紅色，細膩多汁。酸甜適口，略香。含可溶性固形物15%，總糖16%，高可達 18.2%。果實成熟期為9月初。生長健壯，以長短枝結果為主。抗高溫乾旱能力強，在陝西北地區6－9月高溫乾旱季節，仍能正常生長。結果早、豐產性好，嫁接苗定植後第二年即可開花結果。
彤長獼猴桃
軟棗系獼猴桃紅肉種。果實圓柱形，平均單果27克，大可達到33克。其果實與果肉紅色，無毛。肉質細多汁，酸甜適合有香味。糖度最高可達19%。生長旺盛，以中短枝結果為主，成熟期9月中旬至10月初。常溫下貯藏10天左右，冷藏3個月左右。
