夾心芝士煎蛋

夾心芝士煎蛋，以雞蛋、芝士片為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：夾心芝士煎蛋
• 分類：煎
• 主要食材：雞蛋，芝士片

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
芝士片	一片
黃油或橄欖油	一點點

做法

1. 平底鍋上放一點點黃油（任何你平時煎蛋用的油都可以的，我自己偏愛黃油的香味），開火；雞蛋打入碗中略加攪拌。

2. 油熱後把雞蛋倒進鍋中，轉動鍋子讓蛋餅大一些，至少要超過芝士片的兩倍大。在蛋餅沒有完全凝固的時候馬上在一側平放芝士片，再用平鏟把另一側蛋餅鏟起覆蓋住芝士片

3. 但後就看你的功夫了，把邊緣摁一摁讓蛋皮自己凝固封口，顛勺翻面把另外一面也稍微煎一下。OK，出鍋！