夸父炸串

夸父炸串隸屬於北京萬皮思食品科技有限公司旗下品牌，英文名KWAFOOD FRIED CHUAN GROUP，是國內本土連鎖炸串品牌，品牌秉承綠色健康的研發理念，專注於小吃消費升級品類領域的研究和探索。

基本介紹

• 中文名：夸父炸串
• 別名：KFCG
• 創始人：袁澤陸 
• 所屬行業：小吃
• 所屬公司：北京萬皮思食品科技有限公司 

基本簡介

夸父炸串是一家集研發、製作、銷售、服務為一體的連鎖炸串餐飲供應商，總部和運營中心位於北京市，夸父炸串專注小吃消費升級品類，從視覺呈現、體驗感上完成提升，構造了新的消費場景和體驗感，立志成為小吃品類消費升級的代表品牌。以小吃升級為主線，力圖打造全國小吃連鎖品牌。夸父炸串布局國內銷售線上線下渠道，並開拓海外市場。首家直營店於2018年12月在北京新中關購物中心開業。

品牌創始人

夸父炸串創始人袁澤陸。

夸父炸串創始人袁澤陸

發展歷程

2018年，組建運營團隊和市場運營團隊；

2018年，12月夸父炸串首家直營店在北京新中關購物中心開業；

2019年，開始布局海外市場；

2020年，3月夸父炸串品牌戰略升級，完成產品結構更新；

2020年，9月夸父炸串完成商業特許經營備案

2020年，10月夸父炸串概念店-黑金店在北京朝陽大悅城開業；

2020年，旗下籌劃多元化品牌發展戰略，完成智慧型化品牌管理升級；

2021年，3月夸父炸串成立上海分公司，4月成立鄭州分公司；

2021年，5月25日，夸父炸串完成A、A+兩輪近億元融資。

2021年，10月22日，夸父炸串宣布完成數千萬元A2輪融資，本輪由金鼎資本獨家投資。

品牌文化

願景：實現中國食物的全球連鎖，成為深受消費者信任的消費品牌；

使命：為創業者提供更好的商業模型，助力實現財富和經驗的增長。

價值觀：保持簡單 謙卑守信 控制欲望 分享協作

產品介紹

夸父炸串30+多元串品，多款網紅小份炸物滿足各類消費人群，並搭配夸父炸串自製炸串秘制椒麻汁，多種口味。夸父炸串在全國設有多個倉位，總部設有中央廚房、半成品串品每日鮮串，全程冷鏈送達門店。

產品系列

商標信息

夸父是北京萬皮思食品科技有限公司在中國商標網註冊的商標，商標註冊號為5502929。國際分類為第43類，申請人地址（中文）為北京市密雲縣經濟開發區興盛南路8號開發區辦公樓501室-2203（經濟開發區集中辦公區）。

企業融資

2021年5月25日，夸父炸串三個月完成兩輪近億元融資，A輪由愉悅資本領投，元禾原點跟投，A+輪由華映資本領投，老股東愉悅資本和元禾原點均超額跟投。

2021年10月22日，夸父炸串宣布完成數千萬元A2輪融資，本輪由金鼎資本獨家投資。

2024年2月26日，夸父炸串宣布完成B輪融資，由愉悅資本、絕了基金聯合領投，不二資本和老股東華映資本跟投，蔚瀾資本擔任獨家融資顧問。

企業事件

2024年3月14日晚，湖北經視特別節目《315我們在行動》中曝光了夸父炸串存在食品安全等問題。直播顯示，經視記者臥底武漢市白沙洲某商業體的夸父炸串時發現，該商戶並未按照規定丟棄隔夜、廢棄食材。並且店員也未實施對撒料使用日期實時填寫，以防過期的規定。除此之外，店鋪內的垃圾桶與置物架、穿串工作區緊挨，不僅時常處於打開的狀態，有時還起到了瀝水架的作用。另外，這家店為節省成本，會重複利用一些白天未丟棄的一次性包裝袋。夸父炸串肉類產品外多為冷鏈配送生品，蔬菜產品需要店內自行採購洗切串好，再進行炸制。但店員在穿制蔬菜串時，卻直接徒手進行穿串。

2024年3月15日，夸父炸串相關工作人員回應記者稱，涉事門店是武漢的一家加盟店，公司第一時間暫停了該門店的所有營業活動，並派出湖北省分公司工作人員到門店進行排查和整改，相關問題已於14日整改完畢。