《失控的農業》（原作名:Farmageddon: The True Cost of Cheap Meat）是2019年5月人民日報出版社出版圖書，作者是（英）菲利普·林伯里和伊莎貝爾·奧克肖特，譯者是鄭襄憶、游卉庭。
基本介紹
- 書名：失控的農業
- 又名：廉價肉品的真實代價
- 作者：[英]菲利普·林伯里（Philip Lymbery）/伊莎貝爾·奧克肖特（Isabel Oakeshott）
- 原版名稱：Farmageddon: The True Cost of Cheap Meat
- 譯者：鄭襄憶/游卉庭
- ISBN：9787511557841
- 頁數：415
- 定價：65.00元
- 出版社：人民日報出版社
- 出版時間：2019-5
- 裝幀：平裝
- 出品方：三輝圖書
- 叢書：三輝書系|地球暗面
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書作者耗時兩年多，實地訪察全球各地的農業狀況，結合大量科學數據，揭露現代集約化農業是如何在“養活全球人口”的美好願景下，走上了一條損害動物福利、污染地球環境乃至危害人類自身的歧途：
動物們困在狹小的農場裡，超越極限地生產肉、蛋、奶，默默消耗了全球一半的抗生素，以致催生抗藥性極強的超級細菌；全球1/3的穀物成了農場動物的飼料，卻有大量窮人在忍飢挨餓；大型養殖場製造出巨量的排泄物和有毒氣體，乾淨的水和空氣成為其周圍居民的奢求；開發中國家的農民為購買強效農藥和轉基因種子，舉債甚至破產，最終走上自殺一途……
當前農業是否有更好的運作方式？通過精確的數據與生動的實地調查報告，本書以求實的科學精神和動情的人文關懷，向我們敲響了警鐘：倘若不加以反思與改變，農業將成為我們的末日；如何發展農業，與人類的未來、地球的明天息息相關。
圖書目錄
目錄
推薦序一 珍視土地，創造美善農業
推薦序二 我們怎么吃，地球就長成什麼樣子
作者序 失控的農業
前 言 王老先生有塊地
第一部分 猛然驚醒
第一章 加州女孩：未來的憧憬
第二章 喋喋不休：標籤背後的真相
第二部分 大自然的反撲
第三章 寂靜的春天：化學農業時代的誕生
第四章 野生動物：大量消失
第五章 魚：水產養殖業
第六章 動物照護：獸醫究竟怎么了？
第三部分 健康的威脅
第七章 病毒與藥：公共衛生的威脅
第八章 不斷增加的腰圍：食物品質直線下降
第四部分 堆積如山的排泄物
第九章 像豬一樣地快樂生活：環境污染的童話
第十章 不安的南方：工廠雞的出現
第五部分 縮小的地球
第十一章 土地：工廠式農場如何讓土地使用不減反增
第十二章 比水濃稠之物：枯竭的河流、湖泊及油井
第十三章 百元漢堡：廉價食品的幻想
第六部分 明日的選單
第十四章 轉基因食物：供應給人類還是工廠式農場？
第十五章 養豬場之旅：食品安全的恐懼
第十六章 權貴、平民與超市：權力之所在
第十七章 新原料：重新思考我們的食物
第十八章 解決辦法：如何阻止即將來臨的食物危機
第十九章 消費者的力量：你能做些什麼
後記
感謝
注釋
推薦序一 珍視土地，創造美善農業
推薦序二 我們怎么吃，地球就長成什麼樣子
作者序 失控的農業
前 言 王老先生有塊地
第一部分 猛然驚醒
第一章 加州女孩：未來的憧憬
第二章 喋喋不休：標籤背後的真相
第二部分 大自然的反撲
第三章 寂靜的春天：化學農業時代的誕生
第四章 野生動物：大量消失
第五章 魚：水產養殖業
第六章 動物照護：獸醫究竟怎么了？
第三部分 健康的威脅
第七章 病毒與藥：公共衛生的威脅
第八章 不斷增加的腰圍：食物品質直線下降
第四部分 堆積如山的排泄物
第九章 像豬一樣地快樂生活：環境污染的童話
第十章 不安的南方：工廠雞的出現
第五部分 縮小的地球
第十一章 土地：工廠式農場如何讓土地使用不減反增
第十二章 比水濃稠之物：枯竭的河流、湖泊及油井
第十三章 百元漢堡：廉價食品的幻想
第六部分 明日的選單
第十四章 轉基因食物：供應給人類還是工廠式農場？
第十五章 養豬場之旅：食品安全的恐懼
第十六章 權貴、平民與超市：權力之所在
第十七章 新原料：重新思考我們的食物
第十八章 解決辦法：如何阻止即將來臨的食物危機
第十九章 消費者的力量：你能做些什麼
後記
感謝
注釋
作者簡介
菲利普·林伯里 （Philip Lymbery），國際知名公益組織──世界農場動物福利協會執行長，溫徹斯特大學訪問教授，歐洲動物聯盟副主席。
